Soal-soal evaluasi ini merujuk kepada buku Budaya Melayu Riau (BMR) Kelas I SD/MI K13 terbitan Narawita Pekanbaru. Buku ditulis oleh Taufik Ikram Jamil, Derichard H. Putra, dan Syaiful Anuar.
Mata Pelajaran: Budaya Melayu Riau (BMR)
Kelas: I SD/MI
Bab 4: Juadah Melayu Riau
B. EVALUASI PENGETAHUAN
I. Pilihan Ganda
Pilihlah satu jawaban yang benar!
1. Kita memerlukan makanan untuk…
a. senang
b. hidup
c. bersaudara
2. Makanan pokok kita biasanya…
a. beras
b. keladi
c. buah-buahan
3. Makanan ringan dihidangkan dalam masa…
a. sedih
b. santai
b. sibuk
4. Bahan makanan ringan kecuali…
a. ubi
b. beras
c. tepung
5. Bahan utama lempuk durian adalah…
a. air
b. tepung
c. durian
6. Lempuk durian menjadi ciri khas makanan ringan…
a. Pekanbaru
b. Jakarta
c. Bengkalis
7. Bahan dasar makanan ringan galamai adalah…
a. tepung ketan
b. ubi
c. beras
8. Makanan ringan yang terkenal dari Kuantan Sisngingi adalah…
a. loyang
b. gelamai
c. tiwul
9. Lepat Bugi merupakan makanan ringan terkenal dari…
a. Bengkalis
b. Dumai
c. Kampar
10. Bahan utama sempolet adalah…
a. tepung
b. beras
c. sagu
II Esai
Jawablah pertanyaan berikut dengan benar dan ringkas!
1. Apa yang dimaksud dengan juadah?
2. Sebutkan juadah khas Kampar dan Kuantan Singingi!
3. Sempolet merupakan juadah yang terbuat dari?
