Evaluasi ini merujuk kepada buku Muatan Lokal (Mulok) Budaya Melayu Melayu Riau kelas XI SMA/SMK/MA Kurikulum Merdeka terbitan Narawita Swarna Persada, 2024. Buku ditulis oleh Derichard H. Putra, dkk. Klik di sini untuk melihat tinjauan buku.
Mata Pelajaran: Budaya Melayu Riau (BMR) Kurikulum Merdeka
Kelas: XI SMA/SMK/MA
Bab 7: Makanan Tradisi pada Upacara Adat
- Yang dimaksud dengan makanan tradisi pada upacara adat adalah…
a. makanan tradisonal yang menjadi kekhasan suatu masyarakat
b. upacara yang dilaksanakan berkaitan dengan adat istidat
c. makanan tradisonal yang lazim disediakan atau dihidangkan dalam pelaksanaan upacara-upacara adat
d. makanan tradisional Melayu Riau
e. makananan yang terdapat di Riau - Pengetahuan pembuatan makanan tradisi diwariskan dari generasi ke generasi yang meliputi 2 hal yaitu…
a. komposisi bahan dan peralatan
b. peralatan dan proses pembuatan
c. bentuk dan warna
d. komposisi bahan dan bentuk
e. komposisi bahan dan proses pembuatan - Makanan tradisi pada upacara dibedakan atas dua jenis makanan utama dan makanan pendamping. Yang termasuk makanan utama adalah, kecuali…
a. nasi putih
b. nasih lemak
c. pulut
d. juadah
e. a, b, dan c benar - Penyajiian makanan tradisi di dalam upacara adat disajikan dalam suatu tradisi yang disebut…
a. makan berhidang
b. makan bajambau
c. makan beradat
d. makan basamo
e. a, b, c, dan d benar - Tempat pelaksanaan makanan berhidang di dalam upacara daur hidup adalah…
a. balai adat
b. ruang induk
c. dapur
d. selasar
d. beranda - Tempat pelaksanaan makanan berhidang di dalam pemerintahan adat adalah…
a. balai adat
b. ruang induk
c. dapur
d. selasar
d. beranda - Di dalam beberapa upacara adat seperti maantar anak pancar, makanan tradisi terutama makanan pendamping dibawa dalam suatu pawai yang disebut…
a. berarak
b. kenduri
c. mendoa
d. makan bersama
e. jambar - Makanan tradisi dalam berarak dijulang secara bersama-sama yang disebut…
a. jambar
b. bintang
c. tabak
d. dulang
e. a, b, dan c benar - Perhatikan gambar di bawah ini! Makanan tradisi pada gambar di atas disebut…
a. jambar
b. bintang
c. tabak
d. dulang
e. a, b, dan c benar - Perhatikan gambar di bawah ini! Makanan tradisi pada gambar di atas disebut…
a. jambar
b. bintang
c. tabak
d. dulang
e. a, b, dan c benar - Penyajian nasi atau pulut di dalam makanan tradisi disajikan bersama…
a. gulai atau rendang
b. goreng atau sayur
c. sayur atau rendang
d. rendang atau goreng
e. tumis dan gulai - Berikut adalah makanan pendamping yang disajikan di dalam makanan tradisi pada upacara adat, kecuali…
a. gelamai dan hasidah
b. lepat pulut dan lepat pisang
c. bubur asyura dan lemang
d. pulut kucung dan wajik
e. a, b, c, dan d benar
Rujukan:
Derichard H. Putra, dkk. 2024. Budaya Melayu Melayu Riau untuk SMA/SMK/MA Kelas XI Kurikulum Merdeka. Pekanbaru: Penerbit Narawita
