9. Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat hasidah adalah…
a. tepung terigu, gula pasir, dan bawang merah
b. tepung sagu, gula pasir, dan bawang merah
c. tepung kanji, gula pasir, dan bawang merah
d. tepung beras, gula pasir, dan bawang merah
e. tepung pulut, gula pasir, dan bawang merah
Pembahasan:
Hasidah dibuat dari tepung terigu, gula pasir, dan bawang merah.
Jawaban: a. tepung terigu, gula pasir, dan bawang merah
10. Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat lepat bugih adalah…
a. tepung terigu, gula merah dan kelapa
b. tepung pulut, gula merah dan kelapa.
c. tepung ubi dan kelapa.
d. tepung sagu, gula putih dan kelapa.
e. tepung sagu dan pulut hitam
Pembahasan:
Lepat bugih dibuat dari tepung pulut putih dan tepung pulut hitam serta gula merah dan kelapa. Lepat ini terdiri dari dua bahan utama yaitu daging lepat yang dibuat dari tepung pulut dan isi atau inti lepat yang dibuat dari campuran kelapa dan gula merah.
Jawaban: b. tepung pulut, gula merah dan kelapa.
