11. Berikut adalah contoh-contoh kue kering, kecuali…
a. kue bangkit
b. kue kacang
c. kembang goyang
d. kue sagu
e. hasidah
Pembahasan:
Kue hasidah termasuk ke dalam kue basah.
Jawaban: e. hasidah
12. Kue bangkit memiliki banyak varian dan tersebar luas di Riau. Berikut adalah varian kue bangkit yang umum dikenal di Riau, kecuali…
a. bangkit kanji
b. bangkit sagu
c. bangkit sagu durian
d. bangkit ubi
e. bangkit kentang
Pembahasan:
Varian kue bangkit yang umum dikenal adalah bangkit kanji, bangkit sagu, bangkit sagu durian, bangkit mayang mengurai, dan bangkit ubi.
Jawaban: e. bangkit kentang
Rujukan:
Derichard H. Putra, dkk. 2024. Budaya Melayu Melayu Riau untuk SMA/SMK/MA Kelas X Kurikulum Merdeka. Pekanbaru: Penerbit Narawita
